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Como abrir uma padaria/pastelaria: guia prático para o sucesso

Como abrir uma padaria/pastelaria: guia prático para o sucesso

Abrir uma padaria ou pastelaria em Portugal pode ser um projeto auspicioso, mas exige alguns passos que podem ser mais complexos, envolvendo licenciamento, normas legais e questões sanitárias. Mas também requer um plano de gestão eficiente, para garantir o sucesso do negócio, que assegure o cumprimento das normas fiscais e garanta um funcionamento competente e eficiente. Se, por um lado, a obtenção de licenças podem parecer um desafio, por outro lado, existem já várias ferramentas no mercado que permitem simplificar a gestão do dia-a-dia e o cumprimento fiscal, assim como asseguram a certificação HACCP. Neste artigo, vamos guiá-lo pelos processos legais de abertura de uma padaria e pastelaria e explicar-lhe como um software de gestão integrado específico para o setor da panificação, pode dar-lhe o suporte técnico necessário para o sucesso do seu negócio.

Informações | 2025-01-03

Valorize o seu negócio: Branding e Marketing para padarias e pastelarias

Valorize o seu negócio: Branding e Marketing para padarias e pastelarias

No mercado da panificação, a frescura e qualidade dos produtos é a fundação para o sucesso. Mas, à medida que os consumidores se tornam mais exigentes e as opções se multiplicam, torna-se fundamental criar uma marca forte que se distinga da concorrência, fundada numa estratégia sólida de marketing digital, que consolide os seus clientes e abra as portas para novos públicos. Neste artigo vamos focar-nos sobre a importância do Branding e Marketing no mundo profuso e competitivo das padarias e pastelarias e como criar uma estratégia de atração e fidelização dos consumidores, que agregue mais valor ao seu produto e que faça evoluir o seu negócio para novos mercados.

Informações | 2024-11-28

GPanifica: Poupança de tempo e controlo de custos conquistam empresários

GPanifica: Poupança de tempo e controlo de custos conquistam empresários

Um software de gestão para a panificação deve corresponder às necessidades próprias de um setor muito exigente e competitivo. Num universo que envolve quase seis mil empresas em Portugal, e tem um volume de negócios anuais de 850 milhões de euros, cumpre aos empresários a implementação de práticas e sistemas que lhes garanta a eficácia e competitividade diária que o setor da panificação impõe. A aposta num software de gestão específico reveste-se da maior importância, uma vez que é uma peça fundamental para alavancar o negócio e impor o ritmo competitivo da empresa. É por essa razão que o GPanifica tem vindo a ganhar destaque entre os empresários da panificação, como um investimento de sucesso. O tempo poupado em processos administrativos, gestão de encomendas e na monitorização geral da produção, assim como na gestão de custos, estão entre as características que os empresários mais destacam, quando falam no importante contributo do GPanifica na gestão e crescimento do seu negócio.

Funcionamento | 2024-07-10

Como adaptar a indústria de panificação às novas tendências alimentares?

Como adaptar a indústria de panificação às novas tendências alimentares?

Hoje em dia, temos vindo a assistir a uma mudança nos padrões de consumo, com especial destaque para as preocupações dietéticas e de intolerâncias alimentares. Mas, como poderá integrar novas tendências, sem perder a identidade da sua empresa de panificação? Como uma indústria ancestral, a panificação tradicional tende a apostar nos produtos que já conhece e que são habitualmente consumidos pelo cliente do quotidiano. No entanto, a panificação tradicional pode modernizar-se, sem que isto implique uma mudança no posicionamento e postura mais virada para a produção convencional de uma padaria. Neste artigo, vamos saber quais são as novas tendências e como poderá fazer uma adaptação da sua indústria de panificação, mantendo uma tradição milenar que é a produção de pão.

Informações | 2024-11-29

Otimização da produção na indústria da panificação: uma aposta rentável

Otimização da produção na indústria da panificação: uma aposta rentável

A panificação é um setor muito competitivo em Portugal, estimando-se que o volume de negócios atinja à volta de 850 milhões de euros por ano, segundo dados recolhidos em 2022. No entanto, a esmagadora maioria das cerca de seis mil empresas do setor são de pequena envergadura, contando com menos de dez colaboradores. Mas existem várias empresas portuguesas que já alcançam resultados avultados, exportando uma percentagem significativa da sua produção. Este é um mercado em franco crescimento, mas que tem ainda muito espaço para progressão e modernização. Neste artigo, vamos identificar as práticas que poderão otimizar a sua produção na indústria da panificação, contribuindo para o aumento da rentabilidade do seu negócio.

Funcionamento | 2024-04-21

GPanifica, um aliado na gestão organizada da sua empresa!

GPanifica, um aliado na gestão organizada da sua empresa!

O GPanifica começou este último semestre do ano de 2022 com uma nova imagem, para os seus clientes e visitantes. O nosso site sofreu uma remodelação, por termos percebido que o público queria mais de nós. Atualmente percebemos que as empresas procuram cada vez mais: Dar o passo para o digital, para a automatização. Evoluir!

Informações | 2022-10-27

A escolha do Software, uma decisão ponderada.

A escolha do Software, uma decisão ponderada.

A escolha do Software passa por uma pesquisa abrangente e completa. O que encontramos no mercado, grosso modo, acabam por nos reduzir a três opções: - O Software Genérico, aquele que dá para tudo; - O Software Adaptado ou à medida, aquele que sai caro e demora; - O Software Específico, aquele que é desenvolvido para o setor onde atua.

Informações | 2022-08-31

Vantagens na utilização de sistemas integrados

Vantagens na utilização de sistemas integrados

Quais os benefícios de um sistema integrado para o seu negócio?

Informações | 2022-08-31

A importância dos Sistemas de Gestão de Qualidade Alimentar

A importância dos Sistemas de Gestão de Qualidade Alimentar

A adoção de um Sistema de Gestão da Qualidade é, cada vez mais um fator diferenciador para as empresas. Se estivermos a falar de uma empresa no setor alimentar, este tipo de sistemas ganha um peso ainda maior.

Informações | 2022-08-31

Gestão eficiente em chão de fábrica

Gestão eficiente em chão de fábrica

A cereja no topo do bolo de um software integrado, pensado e desenvolvido especificamente para o setor da panificação, pastelaria e similares, é o seu Terminal de Produção. Pensado para o chão de fábrica, o Terminal de Produção GPanifica pretende responder a todas as necessidades de gestão e controlo dos processos de fabrico, desde o controlo de rastreabilidade ao controlo do custeio da produção.

Módulos | 2022-08-31

Investir no património humano da sua empresa

Investir no património humano da sua empresa

A formação é essencial ao enriquecimento dos trabalhadores de uma empresa, bem direcionada e com conteúdos relevantes, esta é uma opção que só tem vantagens: a formação do património humano; o enriquecimento da empresa no seu todo; a partilha de formas diferentes de atuar; a sinergia de vários cargos com um objetivo comum, bem como a otimização do dia-adia da empresa. Partilhamos um exemplo da nossa experiência com um cliente.

Serviços | 2022-08-31

Pandemia, Panificação e Novas Tecnologias

Pandemia, Panificação e Novas Tecnologias

Uma abordagem ao setor da Panificação em tempos de Crise devido ao Surte de Covid-19 em Portugal. Algumas características do mercado e formas para que o setor possa ultrapassar melhor esta Pandemia, ajustando-se e adaptando-se a este "novo normal" que traz, inevitavelmente, novas formas de comprar.

Informações | 2022-08-31